Cominciate a preparare la polenta (1); versate a pioggia nell'acqua che bolle la polenta istantanea poco alla volta (2) e continuate a mescolare per 8 minuti (come riportato sulla confezione) (3). Quando la polenta è pronta trasferitela in una teglia rettangolare leggermente oliata (4), e non appena si sarà raffreddata, sformatela al contrario su un foglio di carta da forno (5). Con una formina della forma che preferite tagliate le vostre tartine (6) (con queste dosi ve ne usciranno una quindicina). Trasferite le tartine su una placca da forno (7) ricoperta da carta forno e aggiungete sulla superficie il gorgonzola (8). Inforniamo a forno già caldo a 180° per 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il gorgonzola (9).
Una volta pronte, aggiungete un po' di prezzemolo (10)(a scelta, per dare un po' di colore) e le noci spezzettate (11). Servite tiepide sono la fine del mondo!
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