Per prima cosa mescolate insieme tutte le polveri nel mixer: farina, lievito, sale, vanillina e cacao (tutti e due i tipi) (1); aggiungete lo zucchero a velo (2), e date una prima mescolata (3). Aggiungete poi le due uova (4) e il burro a pezzetti a temperatura ambiente (5). Mescolate per 5 minuti, finché il burro si sarà sciolto completamente (6). A questo punto otterrete un impasto molto morbido, ma è la giusta consistenza per le vostre Rose del deserto (7). Infine aggiungete i pinoli e date un'ultima mescolata (8). Rivestite una placca da forno con carta-forno, e prelevate con due cucchiai delle piccole quantità di impasto grandi all'incirca quanto una noce (9). A questo punto passatele per bene nei cornflakes (disposti in una ciotola dal bordo alto) facendo in modo che i cereali restino ben attaccati a tutto il biscotto (v. video) (10). Disponete i biscotti sulla placca da forno, preriscaldate quest'ultimo a 180° (statico) (11). Infornate per 15/17 minuti (12). Spolverizzate infine con zucchero a velo (13) e i vostri biscotti sono pronti da gustare! Lasciate raffreddare completamente i vostri biscotti prima di servire.
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