Ricette

Muffins con mele, uvette, pinoli e rum

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  • Quantità: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Mettete ad ammollare l'uvetta in acqua tiepida come prima cosa (1). Mettete nella vostra planetaria le uova con lo zucchero e mescolate per 5 minuti, fino ad ottenere un composto bello chiaro e spumoso (2). Aggiungete le due fialette di aroma al rum (3). Aggiungete poi a filo l'acqua (4) e l'olio di semi di girasole (5).Mescolate poi tutte le polveri, ovvero la farina, il lievito ed un pizzico di sale (6) ed aggiungetele un po' alla volta all'impasto liquido (7).Aggiungete poi le noci a pezzetti, le mele a cubetti e l'uvetta precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata (8).Preriscaldate il forno (statico) a 180°, preparate 16 pirottini da muffins e riempiteli fino a 2/3 dell'altezza (9). Infornate a forno già caldo per 20/25 minuti (10).Lasciateli raffreddare prima di servire.

Risultato:

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