Ricette

Involtini di zucchine ripieni

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  • Quantità: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Difficoltà: medio
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa tagliate le zucchine a striscioline sottili in verticale (v. video) (1); farcitele con un po' di prosciutto crudo (2) e con del formaggio filante (3); arrotolate su se stessa la zucchina formando un rotolino (4) ed infilzatela nello stecco per spiedini (5). Ogni spiedino avrà 4 rotolini di zucchina (6). Sbattete un uovo con una forchetta (7), e andate a spennellate gli spiedini per bene su tutti i lati (8). Cospargetli poi con abbondante pangrattato (9); aggiustate di sale (10) ed irrorate gli spiedini con un filo di olio (11). Metteteli su una placca da forno con carta forno (12) ed infornate a forno già caldo a 180° (modalità statica) (13) per 15/20 minuti. Ed eccovi un piatto un po' diverso dal solito, gustoso, facile e super saporito!

Risultato:

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