Queste piadine sono facilissime da realizzare. Mescolate in una ciotola la farina (1), l'acqua (2), l'olio (3) e il sale (4). Mescolate il tutto con le mani per 5 minuti, finchè non otterrete un panetto di impasto bello compatto ed omogeneo (5). Lasciate riposare l'impasto per 10/15 minuti a temperatura ambiente (6). Dopo il tempo di riposo dividete l'impasto in 5 parti (7) e stendete ogni parte con il mattarello (8) in modo che le vostre piadine siano sottili sottili e di forma circolare (9). Scaldate per bene una padella antiaderente e oliate leggermente (10). Disponete nella pentola la piadina (11) e per i tempi di cottura andate ad occhio (12). Quando la piadina comincerà a fare delle bolle, giratela dall'altro lato (13).
Ricetta vista 891 volte.
